In perioada de vegetatie se fac lucrari manuale si mecanice asupra solului, prin prasile repetate, pentru a mentine terenul afanat, aerisit si liber de buruieni.
Distrugerea crustei.
Se executa cu unelte de mana si cu mijloace mecanizate; in ultimul caz se folosesc diverse masini purtate sau tractate ca: cultivatoarea, prasitoarea, sapa rotativa, freza si cultivatorul legumicol. Acestea au o productivitate cu mult mai mare decat uneltele manuale. Pentru distrugerea crustei, solul se lucreaza la adancimea de 4-5 cm atunci cand pamantul este zvantat si nu mai adera la uneltele agricole.
Plivitul. Culturile se plivesc de buruieni, curand dupa rasarirea lor cu mana sau cu unelte, pe randuri sau in interiorul cuiburilor, acolo unde nu se poate da cu sapa. Operatiunea se executa dupa o ploaie sau irigatie, pentru a se putea smulge buruienile usor, cu radacina cu tot si se repeat de 2-3 ori.
Prasitul.
Pe langa distrugerea crustei formate din cauza ploilor sau udatului si mentinerea suprafetei solului a unui strat afanat de 8-10 cm, care sa impiedice evaporarea apei din sol, prasitul contribuie si la distrugerea buruienilor. Se executa cu diferite utilaje si unelte.
In cursul vegetatiei legumele se prasesc de 2-3 sau chiar de mai multe ori, dupa numarul de udari aplicate. Prima prasila trebuie facuta cand buruienile de abia au rasarit, iar celelalte ori de cate ori est nevoie, astfel ca ultima prasila sa se aplica inainte ca plantele sa acopere spatiile libere dintre ele. Adancimea la care praseste depinde de specia legumicola, de faza de crestere.
In momentul executarii prasitului, terenul trebuie sa fie reavan, dar nu prea umed. In urma aplicarii prasitului, pamantul trebuie sa ramana cat mai neted, maruntit si fara buruieni.

Erbicidarea.
Fiind fertile si irrigate, terenurile de legume sunt supuse infestarii cu buruieni, care constituie un concurent pentru plante si indeosebi dupa semanat sau plantat. De aceea, se recomanda, in caz ca imburuienerea este frecventa, Combaterea chimica, manuala, semimecanizata sau mecanizata. Erbicidarea se efectueaza având in vedere starea terenului, umiditatea instrat de 10 cm, vârsta plantelor. Erbicidele se aplica pe toata suprafata sau pe banda, sub forma de solutie sau suspensie.
Mulcirea.
Acoperirea temporara a solului este un procedu agrotehnic de mare importanta in marirea productiei timpurii la unele specii legumicole. Aceasta lucrare duce la imbunatatirea conditiilor de microclimat din sol si chiar din aer, precum si a insusirilor fizico-chimice ale solului. Stimuland cresterea plantelor la inceputul perioadei de vegetatie, mulcirea contribuie la cresterea productiei si imbunatatirea calitatii ei. Pentru acoperire se folosesc: Frunze, paie, polietilena transparenta sau fumurie, noua sau folosita.
Se preteaza la mulcire: salata, castravetele, sparanghelul, cartoful timpuriu. Asezarea plasticului din polietilena sau policlorura de vinil se face manual sau mechanic. Pe suprafete mici se recomanda intinderea manuala, folosindu-se material plastic uzat. Plasticul nou se poate aseza cu ajutorul unui agregat format din: tractor, la care aseaza o instalatie speciala de derulare a peliculei, fixare la sol, acoperire cu pamant, Executarea orificiilor in pelicula si trasarea rigolelor pentru irigatie.

Musuroiul.
In mod obisnuit se musuroiesc cartofii pentru sustinerea vrejului si formarea tuberculilor. Se mai musuroiesc: sparanghelul, pentru acoperirea partilor comestibile, spre a le feri de lumina si inverzire, precum si tomatele si varza, deorece emit radacini adventive pe portiunea de tulpina musuroita, ceea ce serveste la sustinerea plantelor si la dezvoltarea sistemului radicular. Musuroiul se recomanda si la semincerii plantati toamna (varza, radacinoase), cu scopul de a fi protejati de frig; la sparanghel si telina de frunze se face pentru innalbirea organelor comestibile, inainte de a fi date la consum.
Momentul optim de executare al acestei lucrari depinde de scopul urmarit. Pentru emiterea radacinilor adventive, legumele care se preteaza, se musuroiesc cand sunt mici, pentru ca atunci dau radacini mai usor. Cartoful se musuroieste duopa ce si a dezvoltat aparatul aerian; sparanghelul se musuroieste inainte de a iesi din pamant si se tine in felul acesta tot sezonul de recolta, iar legumele pentru inalbit se musuroiesc pe masura ce se dezvolta.
Musuroitul se executa cu sapa, rarita sau cu cultivatorul prevazute cu corpuri de rarita, acoperind partea de jos a tulpinei.