Piersic Filip – Pom Fructifer Autofertil, Soi Românesc cu Piersici Plate Tip Sandwich, Pulpă Albă, Gust Dulce de Miere și Smochine, 1 Bucată

Piersicul Filip (Prunus persica) este un soi românesc de piersic cu fructe plate, de tip „sandwich”, apreciat pentru forma sa deosebită, pulpa albă, fină și suculentă și gustul intens aromat, cu note de miere și smochine.

Obținut la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultură Constanța și omologat în anul 2002, Filip este unul dintre soiurile valoroase create prin cercetare pomicolă românească.

Spre deosebire de piersicii tradiționali cu fructe aproape sferice, Filip produce piersici larg aplatizate, foarte atractive prin combinația dintre forma distinctivă, pielița galben-verzuie și colorația roșu-închis.

Pulpa este albă, cu textură fină, foarte suculentă, dulce și aromată. Gustul este caracterizat prin note plăcute de miere și smochine, ceea ce face ca fructele să fie apreciate în special pentru consumul proaspăt.

Un alt avantaj important este autofertilitatea: piersicul Filip poate fructifica fără a necesita obligatoriu un alt soi pentru polenizare.

Pomul are vigoare mijlocie spre mare, fructifică pe ramuri mixte și prezintă o bună rezistență la ger, potrivit informațiilor Stațiunii Pomicole Constanța.

Recoltarea are loc, în general, în a doua și a treia decadă a lunii iulie, în funcție de condițiile climatice și de amplasamentul livezii.

Principalele avantaje ale Piersicului Filip

• Soi românesc obținut la SCDP Constanța.

• Omologat în anul 2002.

• Piersici plate, de tip sandwich.

• Fructe de aproximativ 55–70 g.

• Pulpă albă, fină și foarte suculentă.

• Gust dulce, cu aromă de miere și smochine.

• Sâmbure foarte mic și aplatizat.

• Soi autofertil.

• Vigoare mijlocie spre mare.

• Bună rezistență la ger.

• Productivitate ridicată în condiții favorabile.

• Maturare în a doua parte a lunii iulie.

• Potrivit pentru grădini familiale și plantații pomicole.

Pentru diversificarea livezii cu un soi clasic de piersic cu fructe rotunde și pulpă galbenă, SemPlus comercializează și Piersic Redhaven, pom fructifer, 1 bucată.

Ce face Piersicul Filip diferit de alte soiuri de piersic?

1. Fructe plate, cu aspect deosebit

Principalul element distinctiv al soiului Filip este forma fructelor.

Piersicile sunt larg aplatizate, cu un aspect caracteristic fructelor de tip sandwich, cunoscute și sub denumirea populară de piersici plate.

Forma le diferențiază vizual de soiurile obișnuite cu fructe rotunde.

2. Pulpă albă, fină și suculentă

Fructele dezvoltă pulpă albă, fără infiltrații roșii caracteristice unor alte soiuri.

Textura este fină, iar suculența contribuie la calitatea gustativă.

3. Gust deosebit, cu note de miere și smochine

SCDP Constanța descrie aroma fructelor Filip prin asocierea cu mierea și smochinele.

Acesta este unul dintre cele mai importante argumente comerciale pentru consumatorii care apreciază piersicile dulci și intens aromate.

4. Soi autofertil

Filip poate forma fructe fără necesitatea unui alt soi pentru polenizare.

Este o caracteristică avantajoasă în grădinile în care există spațiu pentru un singur piersic.

5. Bună rezistență la ger

Pomul este descris de SCDP Constanța ca fiind rezistent la ger.

Totuși, rezistența la temperaturile scăzute nu exclude posibilitatea afectării florilor sau mugurilor de înghețurile târzii de primăvară.

6. Productivitate ridicată

Soiul prezintă potențial bun de fructificare.

În condiții favorabile și la maturitatea corespunzătoare, unele descrieri pomicole indică producții medii de aproximativ 30–35 kg/pom în sistemele studiate.

Aceasta reprezintă o performanță orientativă a soiului, nu o garanție pentru pomul comercializat.

7. Recoltare în luna iulie

Filip se maturează, în general, în a doua și a treia decadă a lunii iulie.

Poate completa o livadă care include piersici cu maturare mai timpurie sau mai târzie.

8. Potrivit pentru consum proaspăt

Forma atractivă, pulpa albă și gustul dulce fac din piersicile Filip o alegere pentru consum direct.

Fructele pot fi utilizate și pentru compot, gem sau alte preparate.

Caracteristici tehnice – Piersic Filip, 1 Bucată

Valorile pentru fructe și productivitate caracterizează soiul Filip. Dimensiunile și fructificarea fiecărui pom depind de portaltoi, vârstă, climă și tehnologia de cultură.

Originea soiului românesc Filip

Piersicul Filip este rezultatul cercetării pomicole românești desfășurate la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultură Constanța.

Soiul a fost obținut prin încrucișarea unor genitori cu fructul plat, scopul ameliorării fiind obținerea unui piersic cu caracteristici valoroase de producție și calitate a fructelor.

În documentația oficială a stațiunii este menționat și sub sinonimul experimental Hibridul C2R6T178 Sel. V.T.

Omologarea în anul 2002 confirmă apartenența sa la sortimentul românesc de piersici cu fructe plate.

Filip se remarcă printr-o combinație de caracteristici comerciale:

• Forma deosebită a fructelor.

• Pulpa albă, fină și aromată.

• Gustul dulce.

• Autofertilitatea.

• Buna rezistență la ger.

• Productivitatea ridicată.

Cum arată piersicile Filip?

Formă turtită, tip sandwich

Fructele sunt larg aplatizate și relativ regulate.

Acest aspect le diferențiază de piersicile obișnuite, cu formă rotundă.

Pieliță fin pubescentă

Suprafața fructelor prezintă un puf fin, specific piersicilor.

Culoare galben-verzuie cu roșu-închis

Culoarea de fond este galben-verzuie, acoperită parțial de roșu intens, distribuit în plăci atractive.

Pulpă albă

Pulpa are culoare albă și nu prezintă în mod caracteristic infiltrații roșii în jurul sâmburelui.

Sâmbure mic și plat

Sâmburele este foarte mic și aplatizat, caracteristic fructelor de tip sandwich.

Aromă de miere și smochine

Pulpa dulce și suculentă prezintă note aromatice plăcute, apreciate în special pentru consumul direct.

Când se coc Piersicile Filip?

Conform SCDP Constanța, maturitatea de recoltare se situează în decadele a doua și a treia ale lunii iulie.

Aceasta înseamnă, orientativ, intervalul 11–31 iulie.

Momentul efectiv poate fi influențat de:

• Regiunea în care este plantat pomul.

• Temperaturile din primăvară și vară.

• Expunerea la soare.

• Vârsta pomului.

• Portaltoi.

• Cantitatea de fructe formată.

• Disponibilitatea apei.

Calendar orientativ

Cum se plantează Piersicul Filip?

1. Alegerea amplasamentului

Alegeți un loc însorit, ferit pe cât posibil de vânturi puternice și de acumularea aerului rece.

Piersicul are nevoie de lumină suficientă pentru creștere, fructificare și colorarea corespunzătoare a fructelor.

2. Verificarea solului

Solul trebuie să fie bine drenat, cu structură afânată și fertilitate corespunzătoare.

Evitați locurile unde apa băltește după precipitații.

3. Pregătirea gropii

Groapa de plantare trebuie să permită distribuirea rădăcinilor fără îndoire sau comprimare.

Dimensiunea se adaptează materialului săditor.

4. Verificarea rădăcinilor

În cazul pomilor cu rădăcina nudă, inspectați rădăcinile și îndepărtați numai porțiunile deteriorate.

Nu scurtați excesiv rădăcinile sănătoase.

5. Așezarea pomului

Poziționați pomul astfel încât punctul de altoire să rămână deasupra nivelului final al solului.

6. Acoperirea rădăcinilor

Umpleți groapa cu solul pregătit și asigurați contactul dintre pământ și rădăcini.

7. Udarea

Udați după plantare pentru a facilita așezarea solului în jurul rădăcinilor.

8. Susținerea

Dacă este necesar, montați un tutore care să stabilizeze pomul, fără strangularea tulpinii.

Când se plantează Piersicul Filip?

Plantarea toamna

Pentru pomii cu rădăcina nudă, toamna este o perioadă frecvent utilizată, după intrarea în repaus vegetativ.

Plantarea se efectuează numai atunci când solul nu este înghețat și condițiile climatice permit.

Plantarea primăvara

Primăvara devreme este o altă perioadă favorabilă, înainte de pornirea în vegetație.

Pomii la container

Pomii comercializați în container pot avea o perioadă de plantare mai flexibilă, dacă sunt evitate temperaturile extreme și stresul hidric.

Înainte de plantare, verificați tipul sistemului radicular al pomului livrat.

La ce distanță se plantează Piersicul Filip?

Distanțele depind de portaltoi, vigoarea pomului, forma coroanei și tehnologia de cultură.

În documentațiile comerciale și pomicole pentru Filip sunt întâlnite scheme precum:

• 4 × 4 m, pentru anumite plantații.

• 4 × 3 m, pentru densități mai mari, în condiții tehnologice corespunzătoare.

Pentru o grădină familială, distanța trebuie adaptată portaltoiului și spațiului disponibil.

Aceste valori nu constituie o recomandare universală pentru orice pom Filip.

Piersicul Filip este autofertil?

Da. Piersicul Filip este autofertil, conform documentației SCDP Constanța.

Acest lucru înseamnă că poate fructifica fără un alt soi de piersic plantat obligatoriu pentru polenizare.

Este un avantaj pentru persoanele care au spațiu limitat și doresc un singur pom.

Totuși, nivelul producției poate varia în funcție de condițiile meteorologice din timpul înfloririi.

Autofertilitatea nu garantează o recoltă în fiecare an, mai ales dacă florile sunt afectate de înghețuri târzii.

Rezistența Piersicului Filip la ger

Unul dintre avantajele soiului Filip este buna rezistență la temperaturile scăzute, menționată în documentația oficială a stațiunii care l-a creat.

Această caracteristică poate favoriza cultivarea în zone potrivite pentru piersic.

Totuși, trebuie făcută diferența dintre:

• Rezistența lemnului și a pomului la temperaturile negative din repaus.

• Sensibilitatea florilor și fructelor tinere la înghețurile târzii de primăvară.

Chiar și un soi cu rezistență bună la ger poate pierde o parte din producție dacă temperatura scade semnificativ în timpul înfloririi.

Se recomandă alegerea unor amplasamente favorabile, evitarea depresiunilor reci și întreținerea corectă a pomului.

Irigarea Piersicului Filip

Piersicul necesită o aprovizionare echilibrată cu apă, în special după plantare și în perioada dezvoltării fructelor.

În primul an

Pomii tineri necesită monitorizarea umidității solului, deoarece sistemul radicular este încă în dezvoltare.

În perioada formării fructelor

Apa contribuie la creșterea fructelor și la menținerea activității fiziologice a pomului.

În perioadele secetoase

Deficitul de apă poate afecta creșterea și dimensiunea fructelor.

Evitarea excesului de apă

Băltirea poate reduce oxigenarea rădăcinilor și favoriza apariția bolilor.

Pentru amenajarea unei livezi cu udare localizată, SemPlus comercializează Kitul de Irigare prin Picurare pentru 25 de Pomi, cu Tub și Accesorii.

Pentru informații suplimentare despre organizarea sistemelor de udare, consultați și articolul SemPlus Kituri de Irigare – Soluția Completă pentru Udarea Eficientă a Grădinii.

Fertilizarea Piersicului Filip

Nutriția echilibrată contribuie la dezvoltarea pomului și la fructificarea corespunzătoare.

Azotul

Susține creșterea vegetativă, însă excesul poate favoriza lăstari prea viguroși și maturarea insuficientă a lemnului.

Fosforul

Contribuie la procesele energetice și la dezvoltarea rădăcinilor.

Potasiul

Este important pentru echilibrul hidric și pentru procesele fiziologice asociate creșterii fructelor.

Calciul

Contribuie la formarea și stabilitatea țesuturilor vegetale.

Micronutrienții

Borul, zincul, fierul și alte elemente pot influența dezvoltarea și fructificarea, în funcție de disponibilitatea lor în sol.

Fertilizarea trebuie adaptată analizei solului, vârstei pomului și producției urmărite.

Pentru un număr redus de pomi, SemPlus comercializează Radikular Pomi Fructiferi, Fertilizant cu Eliberare Îndelungată, 100 g.

Pentru întreținerea mai multor pomi poate fi consultată și varianta Radikular Pomi Fructiferi, 500 g.

Respectați dozele și instrucțiunile de pe eticheta fertilizantului.

Tăierile de formare și fructificare la Filip

Piersicul Filip are vigoare mijlocie spre mare și fructifică pe ramuri mixte.

Tăierile periodice sunt importante pentru menținerea unei coroane bine iluminate și pentru regenerarea lemnului roditor.

Formarea coroanei

În primii ani se stabilește forma de coroană potrivită sistemului de cultură.

La piersic este utilizată frecvent forma de vas deschis, care permite pătrunderea luminii.

Tăierile de rodire

Piersicul fructifică în principal pe creșterile din sezonul precedent.

Este necesară menținerea unui echilibru între creșterea vegetativă și ramurile de rod.

Îndepărtarea ramurilor afectate

Ramurile uscate, rupte sau bolnave se îndepărtează cu instrumente curate.

Îngrijirea rănilor

Pentru lucrările în care se justifică protejarea anumitor răni sau tăieturi, SemPlus comercializează EcoZeo Cicatri Plus, 200 g, produs pentru îngrijirea rănilor pomilor.

Aplicarea produselor de acest tip trebuie realizată conform destinației și instrucțiunilor proprii.

Rărirea fructelor la Piersicul Filip

Fiind un soi productiv, Filip poate forma numeroase fructe.

Atunci când încărcătura este prea mare, fructele pot rămâne mai mici și pot concura pentru apă și nutrienți.

Rărirea poate contribui la:

• Menținerea unei dimensiuni mai uniforme.

• Reducerea încărcării excesive a ramurilor.

• Îmbunătățirea distribuirii resurselor pomului.

• Obținerea unor fructe de calitate mai bună.

Momentul și intensitatea răririi trebuie adaptate încărcăturii reale a pomului și condițiilor de cultură.

Boli și dăunători ai Piersicului Filip

Deși soiul prezintă bună rezistență la ger, acest lucru nu înseamnă că este imun la bolile și dăunătorii piersicului.

Bășicarea frunzelor

Produsă de Taphrina deformans, poate determina deformarea și îngroșarea frunzelor.

Monilioza

Poate afecta florile, lăstarii și fructele, mai ales în condiții favorabile infecției.

Făinarea

Poate afecta frunzele, lăstarii și fructele.

Afidele

Pot coloniza lăstarii și frunzele tinere, determinând deformări și slăbirea creșterilor.

Molia orientală a fructelor

Poate afecta lăstarii și fructele în anumite condiții.

Probleme ale scoarței

Pot apărea în urma rănilor, înghețurilor și infecțiilor.

Protecția fitosanitară trebuie realizată pe baza monitorizării și a produselor autorizate pentru cultura piersicului.

Pentru lucrările de început de sezon, în oferta SemPlus este disponibil Pachetul Tratament 1 pentru Pomi Fructiferi în Repaus Vegetativ.

Utilizați produsele fitosanitare numai dacă sunt autorizate pentru piersic, organismele vizate și faza de vegetație respectivă.

Piersic Filip versus Piersic Redhaven

Cele două soiuri au caracteristici diferite, fiind potrivite pentru diversificarea livezii.

Pentru cei care preferă piersicile clasice cu pulpă galbenă, SemPlus oferă Piersic Redhaven, 1 Bucată.

Piersic Filip versus Piersic Cardinal

Cardinal este un soi cu fructe aproape sferice, galben-aurii, cu colorit roșu și pulpă galben-portocalie.

Filip se diferențiază prin fructele plate și pulpa albă, foarte dulce.

Filip

• Fructe plate de tip sandwich.

• Pulpă albă.

• Aromă de miere și smochine.

• Autofertil.

• Maturare în a doua parte a lunii iulie.

Cardinal

• Fructe aproape sferice.

• Pulpă galben-portocalie.

• Maturare în prima parte a lunii iulie.

• Soi timpuriu.

Pentru diversificarea recoltării, SemPlus comercializează și Piersic Cardinal, Pom Fructifer, 1 Bucată.

Livadă cu Piersic Filip – pentru cultivatori și producători

Filip poate fi utilizat atât în grădini familiale, cât și în plantații pomicole.

Fructele sale plate au un aspect distinctiv, care poate contribui la diversificarea sortimentului comercial.

Pentru cultivatorii interesați de plantarea unei suprafețe mai mari, SemPlus comercializează Pachetul Tehnologic Livadă cu 140 de Piersici Filip, pentru aproximativ 5.000 m².

Un astfel de proiect necesită stabilirea atentă a:

• Distanțelor de plantare.

• Portaltoiului.

• Analizei solului.

• Sursei de apă.

• Sistemului de irigare.

• Formei de conducere a coroanei.

• Programului de nutriție și protecție fitosanitară.

• Strategiei de recoltare și valorificare.

Recoltarea și valorificarea piersicilor Filip

Fructele Filip se recoltează, în general, în a doua și a treia decadă a lunii iulie.

Momentul recoltării se stabilește în funcție de culoarea de fond, fermitatea pulpei și destinația fructelor.

Pentru consum proaspăt

Se urmărește obținerea gustului și a aromei specifice soiului.

Pentru transport

Este importantă manipularea atentă a fructelor, deoarece piersicile sunt sensibile la lovituri.

Pentru compot

Forma plată și dimensiunea relativ mică fac posibilă utilizarea fructelor pentru compot, inclusiv în anumite rețete cu fructe întregi.

Pentru deserturi

Pulpa albă, dulce și aromată recomandă fructele pentru prăjituri, salate de fructe și alte preparate.

Pentru gem

Fructele bine coapte pot fi utilizate pentru obținerea gemurilor și dulcețurilor.

Sfatul SemPlus

Pentru Piersicul Filip, puneți în valoare cele trei caracteristici esențiale ale soiului: fructele plate, pulpa albă și aroma intensă de miere și smochine.

La plantare, alegeți un amplasament însorit și un sol bine drenat.

În perioada de fructificare, mențineți un echilibru între apă, fertilizare și încărcătura de fructe, astfel încât pomul să poată susține recolta.

Chiar dacă Filip prezintă o bună rezistență la ger, florile pot fi afectate de înghețurile târzii, iar pomul trebuie monitorizat pentru bolile obișnuite ale piersicului.

Pentru o livadă familială cu piersici diferite, combinați Filip cu soiuri precum Cardinal și Redhaven, obținând varietate de gust, culoare, formă și perioadă de maturare.

Întrebări frecvente – FAQ

Ce este Piersicul Filip?

Este un soi românesc de piersic cu fructe plate, pulpă albă și gust dulce, intens aromat.

Unde a fost creat soiul Filip?

La Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultură Constanța.

În ce an a fost omologat?

În anul 2002.

Ce formă au fructele?

Sunt larg aplatizate, de tip sandwich.

Ce greutate au piersicile Filip?

Aproximativ 55–70 g, conform descrierii oficiale a soiului.

Ce culoare are pulpa?

Albă, fără infiltrații roșii caracteristice în jurul sâmburelui.

Ce gust au fructele?

Sunt dulci, suculente și aromate, cu note de miere și smochine.

Ce culoare are pielița?

Galben-verzuie, cu zone roșu-închis.

Piersicul Filip este autofertil?

Da. Poate fructifica fără plantarea obligatorie a unui alt soi polenizator.

Este rezistent la ger?

SCDP Constanța îl descrie ca având bună rezistență la ger, însă florile pot fi afectate de înghețurile târzii.

Când se coc piersicile Filip?

De regulă, în a doua și a treia decadă a lunii iulie.

Este un soi românesc?

Da. Filip a fost obținut prin cercetare pomicolă românească.

Se poate planta un singur pom Filip?

Da. Autofertilitatea permite fructificarea fără un al doilea soi obligatoriu.

Când se plantează?

Toamna sau primăvara, în repaus vegetativ, în funcție de condițiile meteorologice și tipul materialului săditor.

Ce sol preferă?

Sol fertil, profund și bine drenat.

Are nevoie de soare?

Da. Piersicul preferă amplasamentele însorite.

La ce distanță se plantează?

În anumite sisteme pomicole se utilizează scheme de 4 × 4 m sau 4 × 3 m, adaptate portaltoiului și formei de coroană.

Când intră pe rod?

Momentul depinde de vârsta materialului săditor și de întreținere. În condiții favorabile, piersicii altoiți pot începe să producă în primii ani după plantare.

Este productiv?

Da. Filip este descris ca un soi productiv, în condiții corespunzătoare de cultură.

Necesită tăieri?

Da. Sunt importante tăierile de formare și de rodire.

Poate fi afectat de boli?

Da. Necesită monitorizare pentru bășicarea frunzelor, monilioză și alte probleme fitosanitare.

Este potrivit pentru compot?

Da. Fructele pot fi utilizate inclusiv pentru compot și alte forme de procesare.

Ce diferență există între Filip și Redhaven?

Filip produce piersici plate, cu pulpă albă, în timp ce Redhaven are fructe aproape sferice și pulpă galbenă.

Este un piersic columnar?

Soiul Filip nu este automat columnar. Forma pomului depinde de portaltoi și de sistemul de conducere aplicat.

Ce cantitate include produsul?

Un pom fructifer Filip, 1 bucată.

Ce portaltoi are pomul comercializat?

Portaltoiul trebuie confirmat pentru lotul efectiv livrat de SemPlus.

Comandă Piersic Filip, Pom Fructifer, 1 Bucată, de la SemPlus

Alege Piersicul Filip, un soi românesc autofertil, cu fructe plate de tip sandwich, pulpă albă, foarte suculentă și gust dulce, cu aromă de miere și smochine.

Omologat în România în anul 2002, Filip combină aspectul deosebit al fructelor cu buna rezistență la ger și potențialul ridicat de producție.

Este potrivit pentru grădini familiale și livezi în care se urmărește obținerea unor piersici aromate, diferite de soiurile clasice.

La SemPlus găsești și alte soiuri de piersic, pomi fructiferi, fertilizanți, sisteme de irigare și produse pentru îngrijirea livezilor.

SemPlus – pomi fructiferi românești pentru recolte gustoase, grădini roditoare și livezi productive.