Bentonită alimentară Milfalchim 100 g – pentru limpezirea naturală a vinului

Bentonita alimentară Milfalchim este un produs destinat limpezirii vinului și îmbunătățirii aspectului băuturii înainte de consum sau îmbuteliere. Produsul se prezintă sub formă de ambalaj de 100 g și este potrivit pentru gospodării, mici producători și pasionații de vinificație.

Bentonita este utilizată în procesul de vinificare pentru favorizarea depunerii particulelor aflate în suspensie. Prin folosirea corectă, vinul poate deveni mai limpede, iar sedimentul se poate separa mai ușor înainte de tragerea vinului în alt recipient sau de îmbuteliere.

Produsul poate fi utilizat împreună cu alte produse pentru vinificație, în funcție de etapa procesului și de caracteristicile vinului.

Utilizare pentru limpezirea vinului

Bentonita alimentară se folosește după fermentare, atunci când vinul prezintă particule în suspensie sau nu s-a limpezit suficient în mod natural. Aceasta poate fi utilizată atât la vinul obținut din struguri, cât și în alte procese casnice de vinificație, cu respectarea instrucțiunilor de pe ambalaj.

Înainte de utilizare:

• verifică instrucțiunile producătorului;
• pregătește produsul conform indicațiilor de pe ambalaj;
• omogenizează vinul înainte de aplicare;
• asigură-te că recipientul este curat;
• lasă vinul să se odihnească după tratament;
• separă vinul limpede de sediment înainte de îmbuteliere.

Doza și modul exact de preparare trebuie respectate conform etichetei produsului și recomandărilor producătorului. Nu se recomandă stabilirea unei doze universale fără a ține cont de tipul vinului, cantitatea tratată și gradul de tulburare.

Limpezire înainte de îmbuteliere

Pentru obținerea unui vin cât mai limpede, bentonita poate fi utilizată înainte de filtrare sau îmbuteliere. După aplicare, particulele antrenate de bentonită se depun pe fundul recipientului și pot fi separate prin transvazare.

Este important ca vinul să fie lăsat suficient timp pentru sedimentare. Transvazarea trebuie făcută cu grijă, fără antrenarea depunerilor de pe fundul recipientului.

Pentru pregătirea completă a vinului, poți utiliza și conservantul alimentar pentru vin cu dioxid de sulf SO₂, numai în condițiile și dozele indicate pe eticheta produsului.

Compatibilitate cu procesul de vinificație

Bentonita se utilizează într-o etapă diferită față de drojdia de fermentare. Drojdia este folosită pentru fermentare, în timp ce bentonita este destinată limpezirii vinului.

Pentru fermentare, poți consulta drojdia de vin Saccharomyces Cerevisiae. Alegerea și ordinea utilizării produselor trebuie făcută în funcție de etapa în care se află vinul.

Bentonita nu înlocuiește igiena recipientelor, controlul fermentației, protecția împotriva oxidării sau verificarea stării vinului. Dacă vinul prezintă mirosuri neobișnuite, gust alterat sau semne de contaminare, este necesară identificarea cauzei înainte de utilizarea unui produs de limpezire.

Avantajele produsului

• destinată limpezirii vinului;
• produs alimentar pentru utilizare în vinificație;
• ambalaj practic de 100 g;
• potrivită pentru gospodării și mici producători;
• contribuie la separarea particulelor în suspensie;
• facilitează transvazarea vinului limpede;
• utilă înainte de filtrare și îmbuteliere;
• poate fi integrată într-un proces complet de vinificație.

Recomandări de păstrare și utilizare

Păstrează produsul în ambalajul original, într-un spațiu uscat, curat și ferit de umezeală. Nu utiliza produsul dacă ambalajul este deteriorat sau dacă pulberea prezintă modificări neobișnuite.

Folosește ustensile și recipiente curate pentru preparare și aplicare. Respectă întotdeauna informațiile de pe etichetă și nu depăși doza recomandată de producător.

Pentru alte articole dedicate gospodăriei și procesării vinului, poți consulta categoria accesorii pentru conserve și vin sau blogul SemPlus.

Date tehnice